Goda nyheter för alla chokladälskare med dåligt samvete för sin lust till denna
godsak!! Choklad är inte bara gott, det är nyttigt också! Så på Alla Hjärtans Dag
kan ni gärna ge era älsklingar någon form av choklad, det uppskattas garanterat. Denna
ljuvliga, söta, lena smak som smälter på tungan och som får människor att bli helt
galna om de inte får den. Varför älskar vi denna massa av kakao, fett och socker så
passionerat? Varför duger bara choklad och inget annat sött när vi är sugna på
choklad? Finns det något magiskt ämne i choklad eller är det bara fett och socker vi
är ute efter?
Full med nyttiga ämnen
Faktum är att choklad inte bara är en gudomligt smakande massa som kan få vilken
normalt funtad människa som helst att falla i gråt inför dess ljuvliga smak utan den
är dessutom fullproppad med massor av nyttiga ämnen som vår kropp gillar och behöver.
Uppfanns av spanjorer
Chokladen uppfanns omkring 1520 av spanjorer i Mexiko när de kom på idén att blanda
aztekernas kakaomassa med socker. Länge användes den bara som dryck, men denna dryck
spelade en viktig roll i sällskapslivet, särskilt på 1700-talet. Den första
chokladkakan framställdes 1847 i Bristol.
Skillnader mellan mäns och kvinnors lust
Det är dock lite skillnader i mäns och kvinnors passionerade drift efter choklad.
När amerikanska universitetsungdomar får frågan: "Finns det någonting som du kan
tänka dig göra en extra ansträngning för att få fatt i svarar 40 % av kvinnorna och
15 % av männen att de kan uppleva en sådan längtan efter choklad.
Innehåller samma ämne som när du är kär
Vad är det då i choklad som gör det så åtråvärt?
Chokladen innehåller i princip tre huvudkomponenter: fett, socker och de 1200 kända
kemiska komponenter som ingår i kakao. I choklad finns fenyletylamin, en stimulerande
substans som mycket svagt påminner om amfetamin. Detta ämne höjer blodtrycket och får
hjärtat att slå snabbare. Det är dessutom samma ämne som kroppen utsöndrar när du
är kär eller förälskad.
Mineraler och lyckorus
Magnesium är en mineral som de flesta av oss ofta lider brist på och den finns i
relativt hög halt i choklad.
Choklad påverkar utsöndringen av endorfiner i kroppen. Endorfiner ger oss en euforisk
lyckokänsla (liknande den man kan känna efter ett träningspass) och är
smärtstillande.
Koffeinet i chokladen är uppiggande.
Choklad innehåller också flera s.k. transmittorsubstanser, exempelvis serotonin som har
en lugnande effekt.
Varför vi vill ha det
Forskarnas meningar går tydligen isär om det är kroppens behov av stimulans, brist
på magnesium, sockrets stämningshöjande effekt eller fettets rika smakupplevelse som
gör vårt behov av choklad så överväldigande. Varför inte en blandning av dessa
teorier. Oemotståndligt gott är det i alla fall och då gör det ju ingenting att det
verkar vara så nyttigt heller.
Om choklad är bättre än sex? Tja, det är ju ett gott substitut i alla fall.
ÄT MER CHOKLAD - DET ENDA SOM HÄNDER ÄR ATT DU BLIR GLAD!
Cloettas hemsida
Tillbaka till sidans början
Cloetta är ej ansvarig för sidan utan ansvarig är Stefan Griph
